У ресторані «Cafe de Vinо» створили найбільше в Україні «Карпаччо з норвезького лосося та морського гребінця з вершковим снігом та мандариновим дрессінгом».
Над стравою-рекордсменом, розміром 235 на 70 сантиметрів, працювали шеф-кухар Ігор Брагін разом з усією командою закладу. Про це йдеться на сайті Книги рекордів України.
Встановлення рекорду ініціювали з нагоди святкування першої річниці з дня заснування ресторану. Так вирішили не тільки креативно відсвяткувати подію, але і ввійти в історію України оригінальним досягненням.
Зафіксували рекорд офіційні представники Національного проекту «Книга рекордів України» на Волині. Власників ресторану нагородили дипломом, який засвідчує факт оригінального досягнення в Україні.