«Укрзалізниця» створила перший у світі автономний поїзд-кухню – Food Train

26 Вересня 2023, 18:00
«Укрзалізниця» створила перший у світі автономний поїзд-кухню – Food Train 547
«Укрзалізниця» створила перший у світі автономний поїзд-кухню – Food Train

«Укрзалізниця» разом із фондом американського мільярдера Говарда Баффета створили перший у світі поїзд-кухню – Food Train, який спроможний в автономному режимі, за відсутності світла, виробляти понад 10 тисяч порцій їжі на день будь-де і будь-коли.

Про це інформує пресслужба «Укрзалізниці».

Залізничні вокзали минулої зими стали центрами обігріву та харчування для всіх українців у прифронтових регіонах, де блекаути мали регулярний характер.

«Залізничники продовжують рятувати цивільне населення й одними з перших приходять на допомогу там, де вона найбільше потрібна. Разом із фондом Говарда Баффета запустили ще один унікальний проєкт, який не має аналогів. Food train вже пройшов тестову перевірку, і найближчим часом спільна команда «Укрзалізниці»та фонду заступить на постійне чергування в найскладніших прифронтових районах України, де тепло та їжа є критично важливими для життя», – зазначив голова правління Укрзалізниці Євген Лященко.

Як це працює?

Поїзд складається з шести вагонів під локомотивом:

  • генераторний вагон (~400 кВт+власна заправна станція для автономної роботи);
  • вагон-холодильник з морозильною камерою для зберігання продуктів;
  • вагон з холодною кухнею для попередньої обробки продуктів;
  • вагон з гарячою кухнею для приготування фінальних страв;
  • вагон для персоналу поїзда з душем і пральною машиною;
  • багажний вагон на 27 тисяч літрів води з фільтраційною та насосною станціями.

Food Train може автономно працювати 5-7 днів, а обладнання поїзда дозволяє готувати повноцінні страви: супи, каші, салати, мʼясо та інше. Спеціальні термобокси, встановлені всередині поїзда, дозволяють легко транспортувати вже готові ланчбокси з їжею від поїзда-кухні до кінцевого споживача.

Побудова та функціонування поїзда повністю фінансуються Фондом Говарда Баффета (The Howard G. Buffett Foundation). Сам Говард Баффет є регулярним пасажиром Укрзалізниці, який подорожував Харківщиною, Донеччиною, Миколаївщиною та Херсонщиною під час війни та підтримує низку інших залізничних проєктів, зокрема «Залізну зміну».

Коментар
21/07/2024 Субота
20.07.2024
13:43
19.07.2024