На Рівненщині та Закарпатті більшість нових ФОПів у сфері послуг відкривають жінки
-
-
>
-
>
-
>
221
В Україні цьогоріч відкрилося 13 373 нових ФОП у сфері громадського харчування – на 5% менше, ніж торік. При цьому 66% нових закладів зареєстрували жінки.
Про це повідомляє Опендатабот.
За десять місяців 2024 року найактивнішим для відкриттів став вересень – тоді з'явилося 1 699 нових закладів. Водночас свою роботу припинили 10 645 ФОП у сфері кафе та ресторанів. Загальний приріст склав лише 2 728 підприємств проти 6 004 торік.
Ресторанний бізнес став переважно жіночою справою: у деяких областях частка нових підприємиць перевищує 70% – зокрема у Хмельницькій, Кіровоградській, Закарпатській, Черкаській та Рівненській. У жодному регіоні чоловіки не переважають за кількістю нових відкриттів.
Чверть закритих цьогоріч ФОП пропрацювала менше ніж пів року. Медіана життя малого та середнього бізнесу у HoReCa – всього 17 місяців. Водночас найстаріший ресторанний ФОП, який припинив діяльність цьогоріч, працював ще з 1992 року.
За даними українського сервісу Poster, виторг закладів громадського харчування зріс на 6%, проте це складно назвати успіхом. Відвідуваність зменшилася на 9%, а середній чек виріс на 11% – зростання відбувається радше через подорожчання, ніж збільшення клієнтів.
«Зростання виторгу на 6% – це не реальний заробіток, а наздоганяння інфляції. Середній чек виріс через подорожчання продуктів та операційних витрат на оренду і фонд оплати праці. Проблеми галузі посилює відтік працівників після законодавчих змін щодо віку 18-22 років і зменшення купівельної спроможності населення», – коментує Родіон Єрошек, CEO та співзасновник Poster.
Попри виклики, масового закриття закладів наразі не спостерігається – кількість діючих підприємств залишається відносно стабільною.
